Linderödssvin

"I like pigs. Dogs look up to us. Cats look down on us.
Pigs treat us as equals"
(Sir Winston Churchill)
Vi har två
suggor, Hagar & Magda, av rasen
linderödssvin. Det var ett självklart val med
linderödssvin när vi började fundera på att skaffa
grisar. Dels bor vi på själva Linderödsåsen, dels
är de en svensk lantras väl värd att bevara. Våra två första grisar, systrarna Eva & Lilith, kom från
Kulturens Östarp, och Hagar & Magda är födda
här på Linnekulla.
Våra grisar går ute året om och har därför
kvar sina naturliga beteenden, som flockliv och bökande. De
bökar snabbt av stora områden och gör en effektiv
markberedning. Det är faktiskt ganska kul att se dem springa i
hagen med en tvåmetersgren som de fått för sig skall
vara inredning i det lilla boet...
Linderödsgrisar är snälla grisar. De är
väldigt sociala och nyfikna och tycker om när man pratar med
dem och kliar dem.
Linderödsgrisen ger ett mycket gott kött med en smula
insprängt fett, vilket ger saftigheten. Eftersom våra grisar
haft ett bra liv, kan man med gott samvete äta deras kött.